Sagrada Cocina, gastronomía de lujo dentro de una casona de 1900

Lucas Bustos presentó su nuevo proyecto gastronómico denominado “Sagrada Cocina”, un espacio único en Chacras de Coria que abrirá sus puertas en septiembre.

La “carne del futuro” se cultiva en San Rafael: la gírgola gana terreno como alternativa productiva

En el corazón del oasis sur mendocino, una nueva alternativa agroproductiva empieza a echar raíces con fuerza: la gírgola, un hongo comestible también conocido como "ostra" u "oreja de palo", que se posiciona como una de las grandes promesas del futuro alimentario. Su textura, su sabor y su alto valor nutricional la convierten en un reemplazo natural de carnes como el pollo o el pescado.