Solidaridad con Maru Botana 

La Fundación Conin realizó el viernes pasado un increíble Té a beneficio en Park Hyatt Mendoza con la presencia de Maru Botana. Un evento donde se disfrutó de exquisitas propuestas de su autoría, además el Chef Pastelero del hotel también sorprendió con sus especialidades.

La “carne del futuro” se cultiva en San Rafael: la gírgola gana terreno como alternativa productiva

En el corazón del oasis sur mendocino, una nueva alternativa agroproductiva empieza a echar raíces con fuerza: la gírgola, un hongo comestible también conocido como "ostra" u "oreja de palo", que se posiciona como una de las grandes promesas del futuro alimentario. Su textura, su sabor y su alto valor nutricional la convierten en un reemplazo natural de carnes como el pollo o el pescado.