Hábitat, el espacio gastronómico y recreativo que abrirá sus puertas en el Parque General San Martín

Hábitat, un innovador espacio gastronómico y recreativo ubicado en el Prado Español del Parque General San Martín, proyecta su próxima apertura tras meses de obra.  

Este espacio, que busca fomentar hábitos conscientes, presenta un concepto integral que incluye gastronomía, recreación y sostenibilidad. A cargo de este proyecto se encuentran: Franco Fusari como socio director, Leandro Fusari y Renzo Recchia como socios fundadores y Ginella Mazzocca socia y chef.

Con un diseño inspirado en el entorno natural y en el histórico Museo Cornelio Moyano, Hábitat busca integrarse al paisaje del parque, con una arquitectura que respeta y resalta las texturas y colores del entorno, desde los verdes de los árboles hasta los marrones y amarillos de las tipas y eucaliptos. Franco Fusari explicó: “Hábitat es más que un restaurante. Es un punto de encuentro pensado para conectar con la naturaleza y disfrutar del parque. Nuestra propuesta incluye gastronomía accesible, agenda cultural y múltiples espacios para compartir”.

Ulpiano Suarez, visitó las avanzadas obras y durante el recorrido expresó: “Muy pronto el Parque San Martín tendrá una opción gastronómica a la altura de su belleza. Hábitat es un emprendimiento que combina conexión con la naturaleza, diseño inspirado en el entorno y una oferta culinaria de excelencia”.

Gastronomía y sustentabilidad: una experiencia para todos

En su planta baja y terraza, Hábitat ofrecerá espacio para 140 comensales, sumando un servicio de picnic que permitirá disfrutar al aire libre de opciones gastronómicas elaboradas in situ y un menú diverso diseñado por la chef y socia Ginella Mazzocca, que combina platos clásicos y elaborados con ingredientes locales. En una segunda etapa, se ampliará la capacidad a 250 personas.

Franco también resaltó que “nuestra prioridad es una cocina amigable y accesible para todos. Queremos ofrecer desde platos clásicos en planta baja hasta opciones más elaboradas en la terraza, todo elaborado en nuestra producción interna”.

Además, el espacio contará con baños públicos y se adaptará a los diferentes momentos del día, desde mañanas tranquilas y laborales hasta tardes sociales con bar y menú enfocado en vinos y cervezas mendocinas. “Hemos diseñado este lugar para ofrecer una experiencia integral que refleje el alma del parque”, concluyó.

Un impacto social y laboral positivo

Con una inversión que busca impactar tanto a nivel gastronómico como cultural, Hábitat generará 30 empleos directos en su etapa inicial. Además, apunta a convertirse en un polo de atracción en el parque, sumándose a una renovación integral de sus unidades de servicio.

El intendente concluyó: “Felicitamos a los emprendedores que siguen apostando por la Ciudad y por Mendoza, promoviendo espacios que enriquecen la experiencia de vecinos y turistas”.

Hábitat abrirá sus puertas en febrero, ofreciendo una nueva propuesta que promete ser un punto de encuentro destacado en la Ciudad de Mendoza.

Día Internacional del Pinot Noir: desde la Patagonia argentina, Bodega Familia Schroeder honra su cepa insignia con grandes ejemplares

El próximo 18 de agosto se festeja el Día Internacional del Pinot Noir. Bodega Familia Schroeder es gran experta en este varietal, lo ha impulsado desde la región patagónica de San Patricio del Chañar en la provincia de Neuquén. Terroir en donde el clima, la altura y los suelos se combinan de modo perfecto para la madurez que necesita el Pinot Noir, brindando vinos de gran estructura, frescura y acidez natural.  

Gran festejo por la “Semana Nacional del Bonarda” en Mendoza y el país

Una agenda cargada de actividades que se extenderán hasta fin de mes, forman parte de la  celebración en todo el país de la tercera edición de la Semana Nacional del Bonarda. Esta iniciativa reúne a bodegas, municipios, instituciones y referentes del sector vitivinícola con el objetivo de visibilizar y poner en valor esta cepa emblemática del Este mendocino. La cita es del 1 al 9 de agosto

Chakana, el nuevo vino para agradecer a la tierra sus bondades

Hoy, Día de la Pachamama, es una fecha de profundo significado para Chakana. Más que una celebración puntual, es parte de un vínculo cotidiano con la tierra. Ofrendar a la Pachamama es reconocerla como origen, sostén y guía. Es un acto que se expresa en cada decisión: en cómo se cultiva, en cómo se escucha, en cómo se acompaña.

Visitas guiadas y degustaciones en tostadores locales

La Municipalidad de Godoy Cruz  junto a Cumbal, Calvi, Bruno Brown y Aconcagua Coffee Roasters presentan una propuesta inédita para conocer el proceso del café de especialidad. La propuesta es hasta el 1 de agosto con cupos limitados